การกินเจนั้น นอกจากเป็นการล้างใจแล้ว ยังถือเป็นการล้างพิษในร่างกายของเราด้วย และอีกหนึ่งเมนูอิ่มบุญ ที่ทำไม่ยาก รสชาติอร่อย
"มะเขือม่วงหน้าซอสเห็ด" มะเขือม่วงลูกขนาดย่อม นำไปทอดจนเนื้อนุ่ม ราดหน้าด้วยซอสเห็ดสับกับเต้าหู้ อร่อยง่ายๆ แถมเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ในช่วงเทศกาลกินเจได้อีกด้วย